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venerdì, 23 febbraio 2018
 
 
Articolo di: martedì, 16 gennaio 2018, 9:24 m.

Alimenti, salute & cucina: parlano gli esperti

Al via gli incontri organizzati dall’Unione Tutela Consumatori di Novara

NOVARA - E’ iniziato venerdì 12 gennaio il nuovo ciclo di incontri organizzati dall’Unione Tutela Consumatori - Utc onlus di Novara, sul tema “Alimenti, salute & cucina”. La sede di questo e degli altri incontri è la sala convegni al primo piano del Centro Commerciale San Martino. Ogni venerdì fino al 16 marzo,  dalle 18 alle 20 alcuni esperti approfondiranno diversi argomenti nel corso di 10 appuntamenti. Dagli alimenti “senza” (glutine e non solo) al grano e agli altri cereali utilizzati a livello industriale, dalla fisiologia e sicurezza dell’acqua a Novara all’etichettatura degli alimenti, dallo street food agli integratori, dai funghi al riso fino alle linee guida per una corretta alimentazione non mancherà l’occasione per raccogliere informazioni utili nella vita quotidiana e dissipare eventuali dubbi. La partecipazione agli incontri, patrocinati da Comune e Asl di Novara, è gratuita e senza iscrizione.  Il filo rosso sarà la sicurezza alimentare, come spiegato dal presidente dell’Utc di Novara, avvocato Alberto Fregonara, martedì scorso durante una conferenza stampa a cui sono intervenuti anche l’assessore al Commercio del Comune di Novara Franco Caressa, la dottoressa Silvana Pitrolo (Sian Asl Novara), gli esperti dell’Utc Aldo Martelli e Flavio Codovilli: «Gli alimenti non vanno considerati solo in quanto prodotti ma alla luce delle loro molteplici implicazioni  - ha detto l’avvocato Fregonara  - Basti pensare alla loro relazione con le religioni, la storia, la politica sociale, la salute. Negli ultimi anni sempre più  persone si sono rivolte al nostro Sportello Relazioni per avere chiarimenti specie sulla sicurezza alimentare, sulle sofisticazioni e sugli organi di controllo. Questi appuntamenti, grazie alla disponibilità di tecnici qualificati, vogliono informare e formare tutti i cittadini». Tra i relatori, oltre  al professor Aldo Martelli, già preside della Facoltà di Farmacia dell’Università del Piemonte Orientale che proprio domani parlerà degli alimenti “senza”, ed al tecnico alimentarista dottor Flavio Codovilli, ci saranno il medico professor Claudio Molinari, l’alimentarista dottor Andrea Colonello, l’ingegner Alessandro Garavaglia (Acqua Novara.Vco), la dottoressa Silvana Pitrolo (Sian Asl No), il presidente dell’Ordine dei Medici di Novara dottor Federico D’Andrea ed il dottore in agraria Giandomenico Polenghi: «Risponderanno a domande di carattere pratico - ha concluso l’avvocato Fregonara, presidente dell’Utc attiva da 32 anni - Il target dei destinatari è molto ampio, non comprende solo professionisti del settore o casalinghe. Ogni anno proponiamo convegni monotematici, cicli di incontri, corsi su temi diversi con l’ausilio di esperti. Abbiamo già parlato tra l’altro di rifiuti, campi elettromagnetici, amianto. Questo nuovo ciclo, che sarà presentato da Barbara Serri, è dedicato alla memoria dell’avvocato Mario Tuccillo, accademico degli alimenti scomparso prematuramente». Gli uffici dell’Utc, attiva nei settori della tutela legale, alimentare ed ambientale, sono aperti dal lunedì al venerdì dalle 17.30 alle 19.30 in Via Porzio Giovanola 7 (tel.: 0321-612440; cell.: 3489103947).
Filippo Bezio

Articolo di: martedì, 16 gennaio 2018, 9:24 m.

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